TARTA BANOFFEE

INGREDIENTES

Base

125 gramos de galletas tipo María
90 gramos mantequilla temperatura ambiente
30 gramos almendra molida

Relleno

240 gramos dulce de leche
2 plátanos maduros
200 mililitros de nata para montar
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada rasa de queso de untar
Molde de 18 cm

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180 grados

1. Ponemos en la jarra las galletas, las almendras y la mantequilla a temperatura ambiente a trocitos y programamos 15 segundos a velocidad 6.

2. Forramos con papel de horno la base y las paredes del molde y untamos de mantequilla y cubrimos la base con la mezcla sin apretar mucho y metemos en el horno 5 minutos sacamos y dejamos que se enfríe

3. Cuando esté fría ponemos una capa de dulce de leche y encima ponemos rodajas de plátano.

4. Cubrimos los plátanos con otra capa de dulce de leche.

5. Ponemos la mariposa a la jarra completamente limpia y echamos la nata bien fría,el azúcar y la cucharada de queso de untar y programamos tandas de 30 segundos a velocidad 4 hasta que veamos que se monta.

6. Vertemos la nata por encima de la capa de dulce de leche y decoramos con virutas de chocolate por encima o dulce de leche rebajado con agua. Dejamos en la nevera mínimo 4 horas y desmoldamos y a disfrutar. 

 

 

CROQUETAS 3 CARNES

INGREDIENTES

700 mililitros de leche
1 cebolla
100 gramos de mantequilla
50 mililitros de aceite
170 gramos de harina
1 trozo de pechuga pollo cocida
1 trozo de carne de ternera cocida
100 gramos de jamón a tacos
Nuez moscada
Sal y pimienta
Pan rallado
1 huevo
Harina

PREPARACIÓN

1. Ponemos en la jarra la cebolla y programamos 15 segundos a velocidad 6.

2. Ponemos la mariposa en la jarra echamos el aceite y la mantequilla  y programamos 10 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

3. Añadimos la harina tamizada y programamos 3 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 4

4. Echamos la leche con la nuez moscada y salpimentamos  y programamos 12 segundos a velocidad 6 para que se mezcle y seguidamente programamos 12 minutos a velocidad 4 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 4.

5. Ponemos las carnes cortadas a daditos con el jamón a daditos y programamos 2 minutos a velocidad 2 y con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 4.

6. Pasamos toda la mezcla a una bandeja esperamos que se atempere y tapamos con plástico film y pasamos a la nevera que se enfríe,  mejor un día para otro

7. Hacemos las croquetas de manera habitual pasando primero por harina , después pasamos al huevo y acabamos con el pan rallado, y las freímos con abundante aceite caliente. Si queréis se pueden congelar antes de freírlas.