INGREDIENTES
1 kilo de fresas
500 gramos de azúcar
Zumo de un limón
1 cucharada de cacao en polvo
PREPARACIÓN
1. Ponemos en la jarra las fresas sin las hojas y programamos 40 segundos a velocidad 4.
2. Añadimos el azúcar con el zumo del limón y programamos 40 minutos a velocidad 2 con temperatura de 110 grados y potencia de calor al 4 sin el cubilete. Si es necesario pondremos un colador encima por si salpicase.
3. Agregamos la cucharada de cacao en polvo y programamos 5 minutos a velocidad 2 con temperatura de 110 grados y potencia de calor al 4 sin el cubilete.
4. Vertemos la mermelada caliente en botes de cristal, tapamos, le damos la vuelta, esperamos que se enfríe completamente y la podemos guardar en un lugar fresco .
Nota: Ir mirando que no salga la mermelada por el bocal. A mi me paso, igual demasiada cantidad si lo deseais poner la mitad de todos los ingredientes, el tiempo el mismo
Nota : Si queremos conservarla por meses ponemos los botes en una olla cubierta de agua y cuando comience a hervir programamos 20 minutos y esperamos que se enfríen dentro de la olla.
