GARBANZOS CON LANGOSTINOS Y CHORIZO

INGREDIENTES

600 gramos garbanzos
200 gramos de langostinos pelados
1 trozo de chorizo
130 gramos de tomate triturado
1 cebolla mediana
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 zanahoria
600 gramos caldo pollo
25 gramos Aceite oliva
Sal y pimienta
Laurel

PREPARACIÓN

 

1. Se pone el aceite en la jarra y se programa 1 minuto a velocidad 1 con temperatura de 120 grados y potencia calor al 10.

2. Se ponen los langostinos y la mariposa y programamos 7 minutos a velocidad 1 con temperatura de 120 grados y potencia de calor al 8 y reservamos
 
3. Quitamos la mariposa y con el mismo aceite se ponen los pimientos, zanahoria y cebolla y se tritura a velocidad 6 durante 10 segundos o al gusto y se programan 10 minutos a velocidad 1 con temperatura de 120 grados y potencia de calor al 8.

4. Se añade el tomate, la sal y la pimienta y se tritura todo 30 segundos a velocidad progresiva del 6 al 10

5. Se pone el caldo, el chorizo, el laurel y se echan los garbanzos limpios con agua y se pone 30 minutos a velocidad 0 y con de temperatura 100 grados y potencia calor al 6, a falta de 10 minutos se ponen los langostinos y los últimos 5 minutos ponemos 120 grados y potencia calor al 6,  antes de servir se deja reposo 5 minutos.