GARBANZOS CON SOPA RELLENA

INGREDIENTES

400 gramos garbanzos cocidos
12 conchas rellenas
800 mililitros de caldo de pollo
30 mililitros de aceite
1 patata mediana
1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 ajo
100 gramos de mezcla de pimientos
130 gramos de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta
Laurel

PREPARACIÓN

1. Ponemos la cebolla y el ajo y programamos 12 segundos a velocidad 6 y reservamos

2. Ponemos la mambomix y echamos el aceite, agregamos la cebolla triturada y programamos 6 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

3. Añadimos los pimientos y la zanahoria y programamos 6 minutos a velocidad 1con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

4. Echamos la cucharadita de pimentón y programamos 2 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

5. Echamos el caldo con las patatas a trozos no muy grandes, el tomate triturado y el laurel, salpimentamos, removemos con la espátula y programamos sin tiempo a velocidad 0 con temperatura de 120 grados cuando empiece a hervir echamos los garbanzos limpios con las conchas de sopa rellena y programamos 30 minutos a  velocidad 0 con temperatura de 110 grados y potencia de calor al 6, comprobamos que las patatas y la sopa rellena están hechas y si no le damos unos minutos más. Dejamos reposar 5 minutos y servir.