INGREDIENTES
280 gramos de harina
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
125 gramos de azúcar
180 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de maicena
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo a temperatura ambiente
200 gramos de gotas de chocolate blanco
100 gramos de pistachos
1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Precalentamos horno a 180 grados
1. Ponemos la mariposa a la jarra, agregamos la mantequilla a dados con los azúcares y programamos 5 minutos a velocidad 4 hasta conseguir como una crema.
2. Agregamos el huevo con la esencia de vainilla y programamos 1 minuto a velocidad 4.
3. Agregamos la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal tamizadas y programamos 1 minuto a velocidad 4 hasta que se mezcle todo.
4. Añadimos 100 gramos de chocolate fundido y programamos 1 minuto a velocidad 4 y pasamos a un bol.
5. Añadimos a la masa los 100 gramos de chocolate restante, tambien 50 gramos de pistachos a trozos y los otros 50 gramos enteros y mezclamos bien con la espátula.
6. Hacemos bolitas de unos 80 gramos, las pasamos a una bandeja de horno con papel de hornear, las aplanamos un poquito y metemos en el horno durante 15 minutos, sacamos y esperamos a que se enfríen un poco, si podemos antes de devorarlas.
280 gramos de harina
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
125 gramos de azúcar
180 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de maicena
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo a temperatura ambiente
200 gramos de gotas de chocolate blanco
100 gramos de pistachos
1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Precalentamos horno a 180 grados
1. Ponemos la mariposa a la jarra, agregamos la mantequilla a dados con los azúcares y programamos 5 minutos a velocidad 4 hasta conseguir como una crema.
2. Agregamos el huevo con la esencia de vainilla y programamos 1 minuto a velocidad 4.
3. Agregamos la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal tamizadas y programamos 1 minuto a velocidad 4 hasta que se mezcle todo.
4. Añadimos 100 gramos de chocolate fundido y programamos 1 minuto a velocidad 4 y pasamos a un bol.
5. Añadimos a la masa los 100 gramos de chocolate restante, tambien 50 gramos de pistachos a trozos y los otros 50 gramos enteros y mezclamos bien con la espátula.
6. Hacemos bolitas de unos 80 gramos, las pasamos a una bandeja de horno con papel de hornear, las aplanamos un poquito y metemos en el horno durante 15 minutos, sacamos y esperamos a que se enfríen un poco, si podemos antes de devorarlas.
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