POLLO HÚNGARO

INGREDIENTES

6 contramuslos de pollo
50 gramos de mantequilla
2 cebollas
1 puerro
2 dientes de ajo prensados
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de harina
120 gramos de tomate frito
250 mililitros de caldo de pollo
Aceite
Cilantro
Pasta

PREPARACION

1. Salpimentamos los contramuslos, untamos con aceite y ponemos cilantro por encima, embadurnando todo bien.

2. Cubrimos la base de la olla con aceite y programamos menu sofreir durante 15 minutos con temperatura de 180 grados cuando este caliente echamos 30 gramos de mantequilla, esperamos que se funda.

3. Echamos el pollo y freímos por ambos lados hasta sellarlo y reservamos.

4. Echamos la cebolla picada y sofreimos unos minutos.

5. Agregamos el puerro en juliana, los ajos prensados y seguimos sofriendo hasta que se poche todo bien.

6. Agregamos el pimentón y removemos que se mezcle todo bien.

7. Añadimos la harina y removemos que se integre bien.

8. Vertemos el tomate frito, salpimentamos y mezclamos todo.

9. Vertemos el caldo de pollo y cocinamos durante 5 minutos y reservamos la salsa, cancelamos programa.

10. Ponemos el pollo en la olla, cubrimos con la salsa y programamos menú horno durante 30 minutos con temperatura de 140 grados y con la valvula cerrada y despresurizamos

11. Hacemos la pasta en una olla de manera tradicional, colamos, y volvemos a poner en la olla la pasta con 20 gramos de mantequilla, removemos que se funda y reservamos.

12. Ponemos en un plato el pollo con la pasta, echamos por encima la salsa y a disfrutar.