ALBÓNDIGAS CON SALSA CREMOSA DE SETAS

INGREDIENTES
 

400 gramos de carne picada
50 gramos queso rallado
30 gramos pan rallado
1 huevo
2 dientes de ajo
120 gramos cebolla
1 cucharadita de oregano
200 gramos de setas variadas
50 mililitros de aceite
400 mililitros caldo pollo
200 mililitros nata cocinar
Sal y pimienta al gusto 

PREPARACIÓN
 

1. Ponemos en la jarra los ajos y trituramos 8 segundos a velocidad 8

2. Añadimos la carne con el queso rallado,  el huevo, el pan rallado, el oregano, salpimentamos a gusto y trituramos 20 segundos a velocidad 5 y reservamos.

3. Ponemos la cebolla y las setas y troceamos 15 segundos a velocidad 5 le añadimos el aceite y sofreimos durante 6 minutos con velocidad 1 y temperatura 120 grados con potencia calor al 8.

4. Mientras vamos haciendo las albóndigas y las colocamos en la bandeja varoma. 

5. Ponemos en la jarra el caldo de pollo con un poco de pimienta, y programamos 25 minutos con velocidad 1 y con temperatura a 120 grados y potencia calor al 10 y ponemos la bandeja con las albóndigas sobre la jarra  con la tapa puesta y pasado el tiempo miramos que estén las albóndigas y las reservamos.

6. Añadimos la nata al vaso y programamos 1 minuto velocidad progresiva de 5 a 8.
Ponemos las albóndigas en una bandeja y le echamos la salsa por encima y servimos caliente solas o con arroz blanco.