ARROZ SECO CON POLLO Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES

80 gramos de pimiento verde
80 gramos de pimiento rojo
125 gramos de cebolla
200 gramos de tomate
150 gramos de champiñones
1 guindilla (opcional)
2 ajos
60 milolotros de aceite
300 gramos pollo
10 langostinos
300 gramos de arroz
800 mlililitros de caldo de pollo
Sal y pimienta
Colorante 

PREPARACIÓN
 

1. Ponemos en la jarra todas las verduras y trituramos 30 segundos velocidad 6 y apartamos

2. Quitamos las cuchillas y ponemos la mambomix y le echamos el aceite y las verduras trituradas y sofreimos 10 minutos a velocidad 1 y temperatura a 100 grados y potencia calorifica al 8

3. Le ponemos el pollo y salpimentamos , programamos 8 minutos velocidad 1 temperatura 100 grados  y potencia calorifica al 5. Mientras calentamos el caldo

4. Ponemos el arroz y el caldo caliente junto el colorante y la guindilla partida  ( opcional ) y programamos 20 minutos velocidad 1 temperatura 100 grados y potencia calorifica al 4, a la mitad del tiempo  le echamos los champiñones a cuartos y los langostinos pelados,  quitamos el cubilete, al acabar dejamos reposar 5 minutos