CHEESECAKE DE NOCILLA BLANCA Y HUESITOS

INGREDIENTES

200 gramos de galletas maría
100 mililitros de mantequilla derretida
500 gramos de queso crema
350 gramos de nocilla blanca
200 mililitros de nata montar
40 gramos de azúcar glas
8 hojas de gelatina
40 mililitros de leche
1 sobre de azúcar avainillado
6 huesitos
Molde 20 cm

PREPARACIÓN
 

1. Ponemos las galletas en la jarra y programamos 10 segundos a velocidad 10.

2. Añadimos la mantequilla derretida y programamos 10 segundos a velocidad 10.

3. Hechamos la galleta en un molde forrado con papel de hornear untado con mantequilla y apretamos bien y reservamos en la nevera.

4. Hidratamos las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 10 minutos minimo.

5. Ponemos la mariposa en la jarra y ponemos el queso crema que habremos sacado de la nevera media hora antes como minimo, la nocilla,  el azúcar avainillado y el azúcar glas y programamos 5 minutos a velocidad 4 que quede muy cremoso.

6. Añadimos la nata muy fría y programamos 2 minutos a velocidad 4 que la masa gane consistencia. 

7. Mientras escurrimos la gelatina y la ponemos en un bol con la leche y al microondas 30 segundos que se disuelva bien y la echamos sin parar de batir por el bocal.

8. Troceamos los huesitos y los vertemos en la mezcla removiendo con la espatula que se integre todo y lo vertemos en el molde y lo llevamos a la nevera hasta el día siguiente.  Desmoldamos y decoramos