INGREDIENTES
400 gramos de harina
80 mililitros de aceite
150 mililitros de agua
15 gramos de levadura
Una pizca de sal
12 higos
100 gramos de roquefort
100 gramos de nueces partidas
PREPARACIÓN
1.Ponemos la mambo mix en la jarra y ponemos el agua junto a la levadura y programamos 5 minutos a velocidad 1 con temperatura 37 grados.
2.Agregamos la harina, el aceite y la pizca de sal y amasamos 3 minutos a velocidad 2.
3. Sacamos de la jarra y amasamos unos minutos más y hacemos una bola, y dejamos reposar de 60 a 90 minutos que doble su tamaño.
Precalentamos el horno a 180 grados
4. Cortamos los higos en cuartos y desmigamos el roquefort.
5. Amasamos un poco la masa para quitar el aire y en una placa de horno y con papel de hornear extendemos la masa y subimos los bordes.
6. Repartimos el roquefort por encima con los higos y las nueces troceadas y horneamos durante 35 minutos dejamos enfriar y se sirve.
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