LENTEJAS CON BUTIFARRÓN, PANCETA Y LOMO

INGREDIENTES

250 gramos de lentejas pardinas secas remojadas
100 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
1 Hoja de laurel
80 gramos de pimiento verde y rojo
1 zanahoria
50 gramos de tomate frito
1 cucharadita de pimentón dulce
30 gramos de aceite
1 butifarrón
1 trozo de panceta
2 filetes pequeños de lomo
2 patatas medianes
850 mililitros de caldo de pollo
1 cucharadita de colorante
Sal

PREPARACIÓN

1. Ponemos la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate en la jarra  y programamos 6 segundos con el turbo.

2. Añadimos el aceite y programamos 8 minutos a velocidad 1 con temperatura de  110 grados y potencia de calor al 8 cuando falte 1 minuto añadimos la cucharadita de pimentón dulce

3. Añadimos el resto de ingredientes zanahorias ,patata, pimienta ,laurel ,sal, el caldo , la carne y una cucharadita de colorante  y por supuesto las lentejas y le programamos 60 minutos a velocidad 0 con temperatura de 100 grados y la potencia de calor al 8 se mira si todo esta en su punto y si es necesario se deja unos minutos más.