MACARRONES CON CARNE PICADA AL ESTILO DE MI MADRE

INGREDIENTES

250 gramos macarrones
500 gramos mezcla carne picada
150 gramos champiñones
100 gramos de cebolla
4 tomates pera
2 dientes ajo
2 huevos duros
50 mililitros aceite
Sal y pimienta
Queso rallado

PREPARACIÓN

 

1. Ponemos una olla al fuego con agua y sal y hacemos los macarrones de manera tradicional y ponemos a cocer los huevos.

2. Mientras en la jarra ponemos la cebolla, tomates y ajos y trituramos 8 segundos a velocidad turbo 

 

3. Le ponemos el aceite y programamos 10 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia calor al 8.

4. Ponemos la mariposa y echamos los champiñones y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y con potencia de calor al 6.

5. Le agregamos la carne picada, salpimentamos a gusto y programamos 12 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 6 le quitamos el cubilete para que evapore más, si salpica ponemos un colador o el cestillo encima. 

6. Le añadimos los huevos duros a trocitos y programamos 5 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia calor 6 también sin el cubilete. Una vez acabado lo mezclamos con la pasta y servimos con queso rallado y servimos