MACARRONES CON SOBRASADA

INGREDIENTES

400 gramos de macarrones
150 gramos sobrasada
400 gramos carne picada mixta
600 gramos caldo carne
100 gramos cebolla
2 ajos
1 guindilla (opcional)
60 mililitros aceite
700 gramos tomate triturado
1 cucharadita curry
1 cucharadita oregano
Queso rallado
Sal y pimienta

PREPARACIÓN
 

1. Ponemos en la jarra la cebolla, los ajos y la guindilla y programamos 15 segundos a velocidad 5.

2. Añadimos el aceite y sofreimos durante 8 minutos a velocidad 1 con temperatura de100 grados y potencia calor al 8.

3. Ponemos la mariposa y añadimos la carne picada salpimentamos y programamos 5 minutos a velocidad 1 con temperatura 100 grados y potencia calor al 8.

4. Agregamos la sobrasada y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperatura 100 grados y potencia calor al 8.

5. Añadir el curry, el oregano y 20 gramos de queso rallado y finalmente el tomate triturado y programamos 10 minutos a velocidad 1 con temperatura  100 grados y potencia calor al 8 quitamos el cubilete si salpica ponerle un colador.

6. Quitamos la mariposa y añadimos el caldo y programamos velocidad 0 y con temperatura de120 grados sin tiempo y cuando empiece a hervir le echamos los macarrones y programamos 15 minutos a velocidad 0 y temperatura 110 grados, dejamos reposar 5 minutos y ponemos los macarrones en una fuente y le echamos queso al gusto y gratinamos a 200 grados hasta que se dore y servimos.