PUDING DE ENSAÏMADA CON PLÁTANO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES
 

200 mililitros de nata para montar
180 mililitros de leche
4 huevos
80 gramos azúcar glas
1 sobre azúcar avainillado
9 mini ensaïmadas 250 gramos
2 plátanos
100 gramos chocolate con leche
100 gramos chocolate blanco
2 cucharadas azúcar moreno
Molde de 20 cm

PREPARACIÓN

 

1. Precalentamos horno a 180 grados 

2. Ponemos la nata, la leche, los huevos, y los azúcares glass y avainillado en la jarra y programamos 15 segundos a velocidad 5.

3. Forramos con papel de hornear mojado el molde.

4. Cortamos a trozos las ensaïmadas y ponemos una capa en el fondo del molde

5. Ponemos por encima uno de los plátanos a trozos y la mitad de los chocolates.

6. Ponemos por encima otra capa de trozos de ensaïmada y el resto de plátano y chocolate y acabamos con una última capa de ensaïmada. 

7. Vertemos la mezcla liquida por encimas y espolvoreamos con azúcar moreno 

8. Ponemos en el horno durante 45 a 50 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldar.

Nota: poner un trozo de papel de hornear en la base del horno por si gotea