RISSOTO DE CHAMPIÑONES Y SURIMI CON VERDURAS

INGREDIENTES
 

300 gramos de arroz arborio
300 gramos de champiñones
150 gramos de  tomate natural
6 tronquitos de surimi
2 dientes de ajo
100 gramos de cebolla
80 gramos de pimiento rojo y verde
50 gramos de zanahoria en rodajas
25 gramos de mantequilla
600 mililitros de caldo de pollo
Queso rallado al gusto
100 mililitros de vino blanco
50 mililitros de aceite
1 cucharadita Perejil albahaca y oregano
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

 

1. Se pone en la jarra la cebolla, los ajos y los pimientos y el tomate se tritura a golpe de turbo a nuestro gusto.

2. Se pone la mambomix se le añade el aceite y sofreímos 10 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8

3. Poner los champiñones cortados a gusto junto a la zanahoria,salpimentamos y ponemos las especias y  programamos 6 minutos a velocidad 1con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8

4. Se le añade el arroz y el vino y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8

5. Añadimos el caldo y programamos 20 minutos velocidad 1 con temperatura de 100 grados y con  potencia de calor al 7, cuando llevamos la mitad de tiempo añadimos los tronquitos de surimi y al final le ponemos la mantequilla y queso y le damos 1 minuto más. Dejamos reposar 5 minutos y a disfrutar