SENYORETS (CRESPELLS)

 

INGREDIENTES

 

450 gramos harina repostería
100 gramos manteca
50 mililitros zumo naranja
50 mililitros aceite
150 gramos azúcar glass
2 yemas huevo
Ralladura de 1 limón
Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN
 

1. Ponemos la mambo mix a la jarra y ponemos  la manteca  junto con el aceite y el zumo de naranja y programamos 37 grados durante 5 minutos a velocidad 2 que se funda la manteca.

2. Añadimos el azúcar glass con las yemas y el aceite  y programamos 2 minutos  a velocidad 2.

3. Finalmente ponemos la harina y la ralladura de limón a velocidad 3 durante 5 minutos y amasamos un par de minutos sobre la encimera hasta formar una bola.

4. Ponemos la bola en un bol con papel film y reservamos entre 15 a 30 minutos.

Precalentamos el horno  a 180 grados 

 

5. Estiramos la masa que quede 1 cm de grosor y de manera manual o usando moldes hacemos formas.

6. Pasamos la bandeja al horno durante unos 20 minutos o veamos que están doradas, cuando estén fríos se le pone azúcar glass por encima.