TARTA DE TURRÓN DE CHOCOLATE Y BLANDO

INGREDIENTES

180 gramos galletas de chocolate
80 gramos mantequilla fundida
400 mililitros de leche
500 mililitros de nata para montar
80 gramos de azúcar
150 gramos de turrón de chocolate
150 gramos de turrón blando
10 hojas de gelatina
Molde de 20 cm

PREPARACIÓN

1. Ponemos en agua fría 5 hojas de gelatina que se hidraten unos 8 minutos.

2. Ponemos las galletas en la jarra y programamos 10 segundos a velocidad 8 y le echamos la mantequilla fundida y programamos otros 10 segundos a velocidad 5, pasamos la mezcla a un molde forrado con papel de hornear y reservamos en la nevera

3. Limpiamos la jarra y añadimos a la jarra el turrón blando a dados con 200 militros de leche, 250 mililitros de nata, 40 gramos de azúcar, y la gelatina escurrida y que habremos calentado 30 segundos al microondas y programamos 1 minuto a velocidad 5 que se mezcle todo y programamos 12 minutos a velocidad 2 con temperatura de 90 grados y potencia de calor al 6.

4. Vertemos la mezcla en el molde, dejamos que se enfríe un poco  y lo dejamos en la nevera mínimo 3 horas.

6. Ponemos en agua fría 5 hojas de gelatina que se hidraten unos 8 minutos

7. Con la jarra limpia echamos el turrón de chocolate a trozos, 200 mililitros de leche, 250 mililitros de nata, 40 gramos de azúcar y la gelatina escurrida que habremos calentado 30 segundos al microondas y programamos 2 minutos a velocidad 5 que se mezcle todo y programamos 12 minutos a velocidad 2 con temperatura de 90 grados y potencia de calor al 6.

8. Sacamos el molde y raspamos con un tenedor el sobre de la mezcla cuajada para que al echar el líquido se agarre más, esperamos que se temple un poco y ponemos una cuchara para verter por encima la mezcla y metemos en la nevera mínimo 8 horas o mejor de un día para otro.

9. Desmoldamos la tarta y decoramos con trocitos de los turrones por encima.