CONEJO CON UVAS

INGREDIENTES

1/2 conejo troceado
250 gramos uvas blancas sin pepita
200 mililitros vaso vino blanco
250 mililitros de caldo de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
50 mililitros de aceite
1/2 cucharadita de harina

PREPARACIÓN

1. Ponemos la cebolla y zanahoria en la jarra y programamos 12 segundos a velocidad 6 y reservamos.

2. Ponemos la mariposa a la jarra y echamos el conejo con el aceite, lo salpimentamos y programamos 15 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8 y reservamos.

3. Echamos las verduras trituradas y programamos 8 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8

4. Añadimos la harina y programamos 1 minuto a velocidad 1.

5. Echamos el vino y programamos 6 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8 sin el cubilete.

6. Echamos el conejo con las hierbas, el caldo y programamos 30 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 6.

7. Echamos las uvas partidas y programamos 20 minutos a velocidad 0 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 6, remeviendo cada cierto tiempo,dejamos reposar 5 minutos y emplatamos, añadimos unas cuantas uvas enteras y a disfrutar y con un poco de pan mejor.