MEGA PASTEL DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Bizcocho

3 huevos
80 gramos de azúcar
80 gramos de harina
20 gramos cacao en polvo
50 mililitros de leche
30 mililitros de aceite de girasol
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal

Impregnación

200 mililitros de leche
2 cucharaditas de nesquik

Crema

400 gramos de queso crema
250 mililitros de nata para montar
100 gramos azúcar glass
1 cucharadita de azúcar avainillado

Relleno

3 plátanos
50 gramos de chocolate para fundir
20 mililitros de nata para montar

Cobertura

80 gramos chocolate para fundir
70 mililitros de nata para montar

Molde de 18 cm

PREPARACIÓN

Precalentamos horno a 180 grados

1. Ponemos la mariposa a la jarra y echamos los huevos, el azúcar, una pizca de sal y programamos 14 minutos a velocidad 4 tiene que quedar cremoso.

2. Vertemos el aceite y programamos 2 minutos a velocidad 4.

3. Vertemos la leche y programamos 2 minutos a velocidad 4.

4. Agregamos la harina con el cacao, tamizamos y programamos 6 minutos a velocidad 1.

5. Vertemos la mezcla en un molde forrado de papel de hornear y metemos en el horno 30 minutos.

6. Dejamos enfriar completamente y dividimos el bizcocho en 3 partes

7. Ponemos la leche caliente con las 2 cucharaditas de nesquik removemos y reservamos.

8. Calentamos 20 mililitros de nata en el microondas y echamos en un bol con 50 gramos de chocolate, removemos hasta que se funda y reservamos.

9. Con la jarra bien limpia y la mariposa puesta echamos el queso crema a temperatura ambiente,  el azúcar en polvo, la nata, la cucharadita de azúcar avainillado y programamos 4 minutos a velocidad 3 hasta conseguir una masa homogénea y esponjosa, reservamos.

10. Ponemos el primer trozo del bizcocho en el molde sin la base y sobre un plato o base plana, con un trozo de plástico film, mojamos con la impregnación y cubrimos con una capa de crema.

11. Hacemos un círculo de crema en el borde y le ponemos el plátano en rodajas y lo cubrimos con el chocolate fundido.

12. Ponemos otra capa de bizcocho y hacemos el mismo proceso, Impregnación, crema, plátanos, cocholate

13. Ponemos el último trozo de bizcocho lo impregnamos con el nesquik y lo envolvemos bien con plástico film y lo metemos en la nevera minimo 6 horas.

14. Calentamos 70 mililitros de nata en el microondas y echamos en un bol con 80 gramos de chocolate, removemos hasta que se funda y pasamos a una manga pastelera.

15. Sacamos el bizcocho desmoldamos y decoramos la tarta con el chocolate, dejamos en la nevera 30 minutos minimo, sacamos cortamos un trozo y a disfrutar