COULANT DE QUESITO CON FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES

Coulant

12 quesitos
4 huevos
145 gramos de harina
80 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
Sal

Salsa frutos rojos

180 gramos de frutos rojos
30 gramos de azúcar
30 mililitros de agua

PREPARACIÓN

1. Con la mariposa puesta echamos los frutos rojos con el agua y el azúcar, programamos 15 minutos a velocidad 1 con temperatura de 90 grados y potencia de calor al 6, reservamos y dejamos enfriar.

2. Limpiamos bien  la jarra dejamos la mariposa puesta y echamos los quesitos, los huevos, la harina, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar con la pizca de sal y programamos 4 minutos a velocidad 4 lo pasamos a un bol, tapamos con plástico film y dejamos en la nevera 30 minutos.

Precalentamos el horno a 200 grados durante al menos 10 minutos o más.

3. Engrasamos unos moldes metálicos y rellenamos con tres cuartas partes de la mezcla y horneamos 9 a 10 minutos, los sacamos del horno esperamos que se enfrían un poco para desmoldar y decoramos con  la salsa de frutos rojos

Nota: el tiempo puede variar según el horno mejor primero hacer una prueba con un molde y según el tiempo que le demos el interior saldrá más o menos liquido