22 febrero 2022

MUHAMMARA (receta iraní)

 
INGREDIENTES

150 gramos de pimientos rojos asados
75 gramos de nueces tostadas
1 diente de ajo
2 cucharadas de melaza de granada
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón picante
30 mililitros de aceite

PREPARACIÓN

1.Echamos en la jarra las nueces, pimientos, ajo, melaza de granada, especias, salpimentamos y programamos 12 segundos a velocidad 6 o al gusto hasta conseguir la textura deseada gruesa o fina.

2. Programamos velocidad 1 y echamos poco a poco por el bocal el aceite hasta que se integre. Servimos con pan, picatostes o con pan pita. 
 





 

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