INGREDIENTES
350 gramos de harina
15 gramos de levadura fresca
200 militros de agua
10 gramos de sal
20 mililitros de aceite
PREPARACIÓN
1. Ponemos la mambomix a la jarra y echamos el agua y programamos 5 minutos a velocidad 1 con temperatura de 37 grados
2. Echamos la levadura y programamos 2 minutos a velocidad 1 con temperatura de 37 grados.
3. Agregamos la harina tamizada con la sal y programamos 5 minutos a velocidad 3.
4. Echamos el aceite y programamos 2 minutos a velocidad 3.
5. La sacamos de la jarra, boleamos un poco sobre la mesa y la pasamos a un bol tapado durante 1 hora
6. Quitamos el aire y amasamos sobre la mesa y la dividimos en bolitas de 80 a 90 gramos, tapamos y dejamos reposar 15 minutos.
Precalentamos el horno a máxima temperatura con la bandeja dentro
7. Estiramos con un rodillo o la mano hasta formar un círculo de medio a un centímetro de grosor más o menos.
8. Sacamos la bandeja con cuidado de no quemarse y ponemos encima un hoja de papel de hornear, pasamos encima la masa estirada y metemos en el horno durante 8 a 10 minutos. Sacamos y esperamos que se enfríe para disfrutar rellenando con lo que queramos o solos para dipear.
350 gramos de harina
15 gramos de levadura fresca
200 militros de agua
10 gramos de sal
20 mililitros de aceite
PREPARACIÓN
1. Ponemos la mambomix a la jarra y echamos el agua y programamos 5 minutos a velocidad 1 con temperatura de 37 grados
2. Echamos la levadura y programamos 2 minutos a velocidad 1 con temperatura de 37 grados.
3. Agregamos la harina tamizada con la sal y programamos 5 minutos a velocidad 3.
4. Echamos el aceite y programamos 2 minutos a velocidad 3.
5. La sacamos de la jarra, boleamos un poco sobre la mesa y la pasamos a un bol tapado durante 1 hora
6. Quitamos el aire y amasamos sobre la mesa y la dividimos en bolitas de 80 a 90 gramos, tapamos y dejamos reposar 15 minutos.
Precalentamos el horno a máxima temperatura con la bandeja dentro
7. Estiramos con un rodillo o la mano hasta formar un círculo de medio a un centímetro de grosor más o menos.
8. Sacamos la bandeja con cuidado de no quemarse y ponemos encima un hoja de papel de hornear, pasamos encima la masa estirada y metemos en el horno durante 8 a 10 minutos. Sacamos y esperamos que se enfríe para disfrutar rellenando con lo que queramos o solos para dipear.
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