SOPA DE CEBOLLA

INGREDIENTES

500 gramos de cebolla
40 mililitros de aceite
1 litro caldo de pollo
4 huevos
Queso rallado para gratinar
Picatostes
Guindilla (opcional)

PREPARACIÓN

1. Ponemos la mariposa a la jarra y echamos el aceite con la cebolla cortada en juliana, salpimentamos, ponemos la guindilla y programamos 6 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

2. Añadimos el caldo y programamos 20 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8 y sin el cubilete.

3. Ponemos los picatostes en un bol, vertemos la sopa en el, ponemos un huevo y cubrimos de queso rallado. Pasamos al horno para gratinar hasta que se funda el queso y cuaje el huevo. Servimos caliente y a por la cuchara.