ARROZ CON TOMATE AL HORNO

INGREDIENTES

500 gramos de arroz cocido
50 mililitros de aceite
250 gramos beicon
200 gramos de salchicha
½ cebolla
1 diente ajo
1 lata maíz pequeña
1 bote de aceitunas sin hueso en rodajas pequeño
100 mililitros de vino blanco
200 gramos de tomate frito
2 huevos
150 mililitros de leche
200 gramos queso rallado mozarella
50 gramos queso granapadano rallado
½ cucharadita de cayena molida (opcional)
½ cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de curry
¼ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de canela
Mantequilla

PREPARACIÓN

1. Ponemos en la jarra la cebolla con el ajo y programamos 12 segundos a velocidad 6 y reservamos.

2. Ponemos la mariposa a la jarra con el aceite, agregamos la salchicha a trozos, el beicon, la cebolla, ajo picado y programamos 10 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

Precalentamos el horno a 180 grados

3. Añadimos el maíz, las aceitunas, el tomate frito, las especias,  salpimentamos y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

4. Vertemos el vino,  y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8 sin el cubilete.

5. Vertemos la mezcla en el bol del arroz, removemos bien con una cuchara de madera y pasamos a una bandeja para horno que tendremos untada con mantequilla.

6. Limpiamos la jarra ponemos la leche con los huevos, un poco de pimienta y programamos 20 segundos a velocidad 5.

7. Vertemos por encima de arroz, agregamos la mozarella y el parmesano rallado y llevamos al horno durante 25 minutos, los últimos 3 minutos gratinamos a 200 grados, sacamos y esperamos que se enfríe un poco, y solo queda disfrutar.