GAZPACHO

INGREDIENTES

500 gramos de tomate pera
2 ajos
50 gramos de pepino
25 gramos de pimiento verde
30 mililitros de aceite
20 mililitros de vinagre
40 gramos pan de molde
180 mililitros de agua fría
4 lonchas jamón
2 huevos cocidos

PREPARACIÓN

1. Ponemos en la jarra los tomates, pimiento, pepino, ajo, pan, aceite, vinagre y programamos 30 segundos a velocidad 8.

2. Añadimos el agua y programamos 2 minutos a velocidad progresiva 8 a 10, colamos y pasamos a un bol.

3. Ponemos las lonchas de jamón en un plato sobre un trozo de papel de cocina, cubrimos con otro trozo de papel y tapamos con otro plato, ponemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia y reservamos.

4. Pasamos a un plato o bol el gazpacho y decoramos con el jamón crujiente y huevo cocido, servimos bien  frío y a por la cuchara.