MERMELADA DE CEREZAS CON CANELA

INGREDIENTES

500 gramos de cerezas deshuesadas
200 gramos de azúcar
12 mililitros de zumo de limón
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN

1. Ponemos todos los ingredientes en la jarra y programamos 12 segundos a velocidad 6.

2. Bajamos los restos con la espátula y programamos 40 minutos a velocidad 2 con temperatura de 110 grados y potencia de calor al 4 sin el cubilete, ponemos encima un colador para que no salpique.

3. Pasamos la mermelada a los botes, tapamos y les damos la vuelta hasta que se enfríen,  de esta manera y en la nevera durarán una vez abierto unos 8 días, si es que llegan.

Nota: Si deseamos guardarlos más tiempo ponemos los botes en una olla cubierta de agua y cuando comience a hervir lo dejamos 25 minutos, apagamos y esperamos que se enfrien dentro del agua, así durarán hasta años.