RISOTTO DE POLLO CON ANIS

INGREDIENTES

300 gramos de arroz para risotto
400 gramos de pollo a trozos
500 mililitros de caldo de pollo
200 gramos de mezcla de setas
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
50 mililitros de aceite
80 mililitros de anis
8 quesitos
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca

PREPARACIÓN

1. Ponemos en la jarra la cebolla con con los ajos y programamos 12 segundos a velocidad 8 y reservamos .

2. Ponemos en una sartén los trozos grandecitos de pollo salpimentamos y los sellamos de manera tradicional y los reservamos.

3. Ponemos la mambomix a la jarra y echamos la cebolla y ajo picados con el aceite y programamos 10 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

4. Añadimos las setas y programamos 8 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

5. Agregamos el arroz con el anis, las cucharaditas de perejil, orégano, albahaca y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperatura de 110 grados y potencia de calor al 8 sin el cubilete.

6. Vertemos el caldo caliente con el pollo, salpimentamos y programamos 15 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 6.

7. Añadimos los quesitos y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8. Dejamos reposar 5 minutos y servimos espolvoreado con perejil y a disfrutar.