MUFFINS DE PLÁTANO Y NUTELLA

INGREDIENTES

4 plátanos maduros
1 bote nutella
300 gramos harina de reposteria
100 gramos de azúcar
100 gramos de azúcar moreno
80 mililitros de aceite girasol
100 gramos de nueces trituradas
1 huevo
1 cucharadita de azúcar avainillado
3 cucharaditas de levadura

PREPARACIÓN

Precalentamos horno a 180 grados

1. Ponemos las nueces en la jarra y programamos 10 segundos a velocidad 8 y reservamos.

2. Ponemos los plátanos en la jarra con el azúcar blanco y el moreno y programamos 40 segundos a velocidad 8.

3. Ponemos la mariposa y añadimos el aceite y programamos 1 minuto  a velocidad 4.

4. Echamos el huevo batido, el azúcar avainillado y programamos 1 minuto a velocidad 4.

5. Agregamos la harina con la levadura tamizada y programamos 4 minutos a velocidad 1 que se integre todo bien.

6. Añadimos las nueces y programamos 1 minuto a velocidad 1.

7. Rellenamos ¾ partes de las cápsulas con la masa, ponemos una cucharada de nutella por encima y con un palillo la removemos haciendo espirales y metemos en el horno durante 25 minutos, hacemos la prueba del palillo, sacamos del horno dejamos que se enfríen 10 minutos y pasamos a una rejilla que se enfríen totalmente antes de disfrutar.