PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA

INGREDIENTES

225 gramos harina
200 gramos de azúcar
175 mililitros de leche a temperatura ambiente
175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos a temperatura ambiente
1 limón
25 gramos de semillas de amapola
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Precalentamos horno a 160 grados

1. Ponemos la mariposa a la jarra y echamos el azúcar con la mantequilla y programamos 4 minutos a velocidad 4 hasta que se consiga una mezcla homogénea.

2. Echamos los huevos batidos y programamos 1 minuto a velocidad 4

3. Agregamos la ralladura y el zumo del limón y programamos 1 minuto a velocidad 4.

4. Agregamos las semillas de amapola y programamos 1 minuto a velocidad 4.

5. Vertemos la leche y programamos 1 minuto a velocidad 4.

6. Agregamos la harina, la levadura, la sal todo tamizado y programamos 6 minutos a velocidad 1 quitamos la mariposa y acabamos de mezclar con la espátula hasta conseguir la masa homogénea.

7. Vertemos la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y metemos en el horno durante 60 minutos, comprobamos con el palillo, sacamos y dejamos en el molde durante unos 15 minutos, desmoldamos y esperamos a que se enfríe para probarlo si es que podemos esperar.