POLLO EN SALSA DE LECHE

INGREDIENTES

700 gramos de contramuslos de pollo
300 mililitros de leche
14 gramos de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de tomillo
½ cucharadita de canela
30 mililitros de aceite
Maicena

PREPARACIÓN

1. Ponemos la cebolla con el ajo en la jarra y programamos 10 segundos a velocidad 6 y reservamos.

2. Ponemos la mariposa a la jarra, echamos el aceite, la cebolla, el romero, el tomillo y programamos 8 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

3. Salpimentamos el pollo, rebozamos con maicena, metemos en la jarra  y programamos 15 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

4. Quitamos la mariposa, vertemos la leche con la canela y programamos 30 minutos a velocidad 0 con temperatura de 105 grados y potencia de calor al 8 sin el cubilete, removemos de vez en cuando, comprobamos que el pollo está hecho y reservamos dejando la salsa.

5. Con la salsa en la jarra programamos 4 minutos a velocidad 2 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8 sin el cubilete.

6. Trituramos la salsa programando 20 segundos a velocidad turbo, ponemos el pollo en la jarra y programamos 2 minutos a velocidad 0 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8, servimos con arroz o solo como más nos guste.