FRICASÉ DE POLLO

INGREDIENTES

4 contramuslo de pollo
1 cebolla pequeña
80 gramos pimiento rojo
50 gramos de mantequilla
250 gramos de champiñones
½ cucharadita de tomillo
2 ajos prensados
1 cucharada de harina
75 mililitros de vino blanco
150 mililitros de nata para montar
300 mililitros caldo de pollo
1 hoja de laurel

PREPARACIÓN

1. Ponemos en la jarra la cebolla y programamos 12 segundos a velocidad 6 y reservamos.

2. En un bol ponemos el pollo con una cucharadita de sal, una cucharadita de pimienta y una cucharada de aceite y mezclamos bien.

3. Ponemos la mariposa a la jarra echamos la mantequilla y programamos 1 minuto a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

4. Agregamos el pollo y programados 15 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8 y reservamos.

5. Echamos la cebolla con el pimiento y programamos 8 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8

6. Añadimos los champiñones y programamos 8 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8

7. Agregamos los ajos prensados, el tomillo, salpimentamos y programamos 2 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

8. Agregamos una cucharada de harina y programamos 2 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

9. Vertemos el vino con el caldo de pollo, la hoja de laurel y programamos 6 minutos a velocidad 1 con temperarura de 100 grados y potencia de calor al 8.

10. Agregamos el pollo y programamos 10 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

11. Retiramos el pollo vertemos la nata y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

12. Volvemos a poner el pollo y programados 10 minutos a velocidad 0 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8, dejamos reposar unos minutos y servimos con arroz blanco y a disfrutar