MERMELADA DE MANGO Y PLÁTANO

INGREDIENTES

350 gramos de mango
220 gramos de plátano
185 gramos de azúcar
100 gramos de azúcar moreno
30 gramos de miel
25 mililitros de zumo de limón

PREPARACIÓN

1. Ponemos la fruta a trozos en la jarra y programamos 12 segundos a velocidad 6.

2. Bajamos los restos con la espátula, echamos la miel con los azúcares, el zumo del limón y programamos 30 minutos a velocidad 2 con temperatura de 110 grados y potencia de calor al 4 sin el cubilete, ponemos encima un colador para que no salpique.

3. Pasamos la mermelada a los botes, tapamos y les damos la vuelta hasta que se enfríen, de esta manera y en la nevera durarán una vez abierto unos 8 días, si es que llegan.

Nota: Si deseamos guardarlos más tiempo ponemos los botes en una olla cubierta de agua y cuando comience a hervir lo dejamos 25 minutos, apagamos y esperamos que se enfrien dentro del agua, así durarán hasta años.