CUPCAKES DE TURRÓN

INGREDIENTES

Masa cupcake

250 gramos de harina
150 gramos de turrón blando
180 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 gramos yogur griego
4 huevos a temperatura ambiente
120 mililitros de aceite de girasol
1 sobre de levadura
Turrón de chocolate

Butercream

300 gramos queso crema a temperatura ambiente
150 gramos de turrón blando
120 gramos azúcar glass
Pepitas de chocolate

PREPARACIÓN

Precalentamos horno a 180 grados

1. Ponemos en la jarra 150 gramos de turrón blando a trozos y programamos 15 segundos a velocidad 6 y reservamos.

2. Ponemos la mariposa en la jarra y echamos el queso crema con el turrón picado y programamos 2 minutos a velocidad 4.

3. Añadimos el azúcar glass y programamos 2 minutos a velocidad 4, pasamos a un manga pastelera y metemos en la nevera mientras hacemos los cupcakes.

4. Ponemos 150 gramos de turrón blando a trozos y programamos 15 segundos a velocidad 6 y reservamos.

5. Sin limpiar la jarra ponemos la mariposa y echamos 180 gramos de azúcar con los huevos y programamos 6 minutos a velocidad 4.

6. Añadimos el turrón y programamos 2 minutos a velocidad 4.

7. Agregamos el yogur con la cucharadita de esencia de vainilla y programamos 1 minuto a velocidad 4.

8. Añadimos el aceite y programamos 1 minuto a velocidad 4.

9. Agregamos la harina con la levadura tamizada y programamos 2 minutos a velocidad 1.

10. Quitamos la mariposa y acabamos de mezclar con la espátula y vertemos la mezcla en los moldes casi hasta arriba, le ponemos un trocito de turrón de chocolate que hundiremos en la mezcla y al horno durante 18 minutos, comprobamos con el palillo y dejamos que se enfríen totalmente

11 Ponemos por encima la butercream y decoramos con pepitas de chocolate y disfrutar.