POLLO CON SALSA DE LIMÓN

INGREDIENTES

6 contramuslos de pollo
30 mililitros de aceite
30 gramos de mantequilla
1 cucharadita de perejil
1 diente de ajo
100 mililitros de vino blanco
1 limón
Azafrán
400 mililitros de caldo de pollo
200 mililitros de nata para cocinar
1 cucharadita de maizena

PREPARACIÓN

1. Ponemos el aceite con la mantequilla en una sartén que se funda todo y metemos los contramuslos y hacemos de manera tradicional hasta sellarlos bien y reservamos.

2. Ponemos la mariposa a la jarra, vertemos el aceite de la sarten, añadimos el ajo prensado, el vino, el jugo del limón, la ralladura del limón, perejil, azafrán, y programamos 4 minutos a velocidad 1 con temperarura de calor al 8 y sin el cubilete, reservamos el caldo.

3. Añadimos el pollo con el caldito que hizo al hacerlo en la sarten, vertemos por encima el caldo que se hizo antes, el caldo de pollo, salpimentamos y programamos 25 minutos a velocidad 1 con temperatura de 100 grados y potencia de calor al 8.

3. Vertemos la nata y la maizena diluida con un poco de nata caliente y programamos 5 minutos a velocidad 1 con temperatura te 100 grados y potencia de calor al 8, dejamos reposar unos minutos y servimos con arroz o solo, la cuestión es disfrutar con la receta.

Nota: Si sale error 03 podemos quitar algunos trozos de pollo y hacerlo en 2 tandas o como hice yo recolocamos un poco la carne y ya está.